Thermostatisierbad für Viskositätsmessung für 10 Gelatine Pipetten nach GME/GMIA

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Die Methode zur Bestimmung der dynamischen Viskosität von Gelatine beinhaltet die Verwendung eines Viskometers, mit dem die Widerstandsfähigkeit der Gelatinelösung gegen Fließen gemessen wird. Dabei wird die Gelatinelösung bei einer bestimmten Temperatur vorbereitet und getestet, um konsistente und genaue Messwerte zu erhalten. Dieses standardisierten Verfahren gewährleisten eine einheitliche Qualität und Vergleichbarkeit der Ergebnisse.
Die Messungen basieren auf den dokumentierten Verfahren in der GME-Monographie „Standardised Methods for the Testing of Edible Gelatine“ und der GMIA „Official Procedure of the Gelatin Manufacturers Institute of America, Inc.“.
Die Messung der dynamischen Viskosität ist entscheidend, um die Qualität und die funktionellen Eigenschaften der Gelatine zu bestimmen. Sie gibt Aufschluss über die Fließeigenschaften der Gelatinelösung, die für verschiedene Anwendungen in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie von Bedeutung sind.

Bestehend aus:
10 Positionen für Messpipetten, versetzt in 2 Reihen
1 Durchführung im Deckel für Referenzthermometer
1 freie Position für Umwälzthermostat
10 Stopfen für Leerpositionen
1* Auslauf mit Ventil
Deckel dreiteilig zur einfachen Reinigung des Bads
Material: PVC weiß, Vorderseite PVC transparent, einsetzbar bis 62°C
Außenmaße: 600*180*500 (b*t*h)
    
Notwendiges Zubehör:
Umwälzthermostat: L14020T105
Durchflusskühler Chill-it 170 (bei Einsatz unter 30°C): 106725104

Viskositätspipette 100 ml: 106720690
Dimension gemäß GMIA Standard
Kalibriert für dynamische Viskosität P/s bei ca. 2 und 10 zur Bestimmung der Konstanten A und B, kalibriert bei 60°C
Material Glas

Kalibrierzertifikat Gelatin Viskosität Pipette: 106720690Z

Optionale weiterführende Geräte zum Thema Gelatine:
Bloomtest Inkubator BL150 Inkubator -Wasserbad für Gelatineproben GMIA Norm AOAC  106727400
https://www.hll.de/12/1/AD223/MTA2NzI3NDAw/landgraf-hll-106727400-landgraf-hll.html

 

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